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A ARTESANAL COM BRILHO & ARTE
Você tem mais de 18 anos?
Beba com moderação. Venda proibida para menores de 18 anos.
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Cervejas com brilho & arte
Rótulos que evocam emoções e sensações singulares a cada gole. Cada cerveja nossa é pensada para promover uma experiência única.
De um sonho à realidade
Nossa produção começa em 2018, no quarto distrito de Porto Alegre, compartilhando espaço com mais duas cervejarias. Mas o sonho e o aprendizado foram gestados dois anos antes, coincidentemente ou não, quando a Michelle, nossa mestre-cervejeira, ficou grávida da Clara.
Já no ano de 2020 inauguramos nossa própria planta na zona norte de Porto Alegre, bairro Sarandi. A ideia? Produzir cervejas artesanais de qualidade superior e bem equilibradas. Cevas com alto grau de drinkability, fáceis de beber, que despertam aromas, sabores, memórias, sensações e aquele brilho no olhar de quem bebe com gosto. Mais que uma cerveja, queremos produzir uma verdadeira experiência sensorial a cada gole.
Não é por menos que nossas cevas se mesclaram à arte e a cultura local, com o objetivo de deixar vir à tona o “inconsciente cervejeiro” das pessoas. Por isso, na DaLuz cada rótulo evoca um sentimento ou uma emoção, o que a gente quer é promover uma experiência libertadora, impulsionando alegria, desejo, esperança, nostalgia, deleite, força, gratidão... Afinal, são essas coisas que nos movem e nos fazem ser quem somos.
Então, é isso: beba com moderação, responsabilidade e vem brilhar com a gente!!!
Clica nos vídeos e conheça um pouco mais da nossa história.
Cervejas que carregam emoções
Pilsen
Cerveja de baixa fermentação, de corpo leve e refrescante, de cor clara, límpida. No nariz e em boca é possível sentir o malte, lembrando um gostinho de casca de pão.
Harmonização
Casa super bem com dias quentes e com praticamente tudo! Salgadinhos, friturinhas, queijos frescos, carnes brancas, saladas e frutos do mar.
Dry Stout
Cerveja de alta fermentação, de corpo leve e seco, de coloração preta intensa. Seu colarinho é denso, cremoso. No nariz e em boca as notas proeminentes são de café e cevada torrada, com toques de chocolate.
Harmonização
Combina divinamente com chocolates, doces, carnes defumadas, churrasco e queijos intensos, como gorgonzola e parmesão. E pasme com ostras!
Belgian Pale Ale
Cerveja de alta fermentação, de corpo médio e coloração âmbar meio acobreada. É uma cerveja bem equilibrada. Com notas de malte que trazem pão, biscoito e caramelo. Seu caráter frutado (pera, maçã e laranja) e condimentado se dá graças à presença da levedura belga.
Harmonização
Vai bem com carnes grelhadas e assadas, queijos semiduros, como o emmental, petiscos, oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas, amendoins, etc.) e sobremesas cítricas.
Irish Red Ale
Cerveja de alta fermentação, de corpo macio, sua coloração é avermelhada. Em boca o sabor maltado nos remete à infância, com caramelos e balas toffee, lembrando que seu final é seco e seu amargor super equilibrado.
Harmonização
Casa com queijos macios, como o Canastra, carnes grelhadas e assadas, molho vermelho, carpaccio, pizzas, burritos e hambúrgueres.
American Pale Ale
Cerveja de alta fermentação, dourada, de perfil lupulado, com amargor moderado. O destaque aqui são as notas cítricas e frutadas, especialmente o maracujá, e aromas florais. Em boca o final é seco e refrescante. Uma cerveja de entrada para quem está iniciando no mundo das cervejas amargas.
Harmonização
Vai bem demais com frituras, petiscos, peixes, carnes e hambúrgueres.
American IPA
Cerveja de alta fermentação, para quem é apreciador de cervejas mais amargas e aromáticas. De coloração dourada, com aromas cítricos e florais. Aqui a ideia é carregar tanto no lúpulo, que confere o amargor, quanto no teor alcoólico, que confere corpo. Mas, ainda assim, esse estilo consegue sustentar frescor e refrescância em boca.
Harmonização
Dá match com comidas picantes, em especial com a culinária mexicana e indiana, e com pratos gordurosos e frituras. O lúpulo e a alta carbonatação ajudam a limpar o paladar. E combina, "por supuesto", com sobremesas cítricas.
Sour Cajuaba (caju com goiaba)
Cerveja azedinha preferida da casa, que bomba todo o verão. É uma cerveja de alta fermentação e de base ácida moderada. Super refrescante e leve, combina a acidez cítrica do caju com o final doce da goiaba. Sua coloração é branca e turva.
Harmonização
Vai bem com pratos leves, salgados e ácidos, sobretudo saladas, peixes e queijos suaves e frescos, como minas, ricota e brie.
APA Bergamota
Nossa APA com adição de suco de bergamotas orgânica. Só tomando pra entender...
Harmonização
Casa bem com frituras, petiscos, linguiças, carnes, hambúrgueres e queijos fortes.
Irish Red Ale KFÉ Bourbon
Nossa IRA com adição de café Bourbon. Uma receita dos deuses! O método de infusão cold brew com o café especial pode trazer notas únicas. Antes de tomar um gole, sinta o aroma da cerveja no nariz. As notas de café realçam essa experiência e harmonizam com perfeição as notas de biscoito e toffee provenientes dos maltes caramelizados.
Harmonização
Combina deliciosamente com sobremesas à base de café, com carnes grelhadas e assadas, molho vermelho, burritos, hambúrgueres e com queijos, como gouda e canastra.
Belgian Dubbel
A Dubbel é uma cerveja rica e complexa, tradicional da Bélgica, caracterizada por suas nuances de sabor e aroma. Cor âmbar escura a marrom, espuma cremosa e densa. O aroma é uma combinação envolvente de malte, notas de caramelo e toffee, além de frutas secas como passas, figo e especiarias.
Harmonização
Vai bem com carnes assadas, como porcos e aves, especialmente quando preparadas com molhos caramelizados ou ácidos. Sobremesas com chocolate ou caramelo também formam uma combinação perfeita.
Pilsen com Glitter
Essa cerveja é um escândalo de cor e refrescância. De coloração rosada, a proposta dessa cerveja purpurinada é ser totalmente diversa no seu aspecto. No nariz e em boca é possível sentir o gostinho do malte.
Harmonização
Match total nas baladas, carnavais, raves e paradas de orgulho.
Nossa casa, que também é sua casa, fica na Rua Itaúna, 265. Bairro Sarandi. Porto Alegre.
Já pensou em tomar aquela cerveja tirada direto dos tanques? Pois venha nos visitar!
Marque um tour cervejeiro, faça sua festa ou evento na cervejaria com a gente.
Entre em ContatoNo segundo andar do mercado público, no centro da cidade, o chef Eduardo De Mingo Schettert, o Edu Tattoo, campeão do MasterChef+ em 2023, assume as panelas, prometendo elevar as experiências dos visitantes a outro patamar.
Isso tudo abrilhantado e harmonizado com chope DaLuz. O Buenas foi idealizado por Carolina Kader, quarta geração de mercadeiros, a mesma à frente do consagrado Armazém do Confeiteiro.
@buenas.poaReduto da galera da tatoo e seu lugar pra cruzar histórias no Bom Fim, apreciando as pizzas do Gio e o nosso chopinho artesanal. Tudo feito com muito carinho.
De terça à sexta das 15h às 22h. E aos sábados das 15h às 23h.
Rua Felipe Camarão, 407. Bom Fim.
@paralelo30barNo coração da CB, você encontra nossas cervejas artesanais, drinks inspiradores e um cardápio de delícias da chef Clau.
O Povoada é fruto do sonho de quatro mulheres excepcionais e, com muito orgulho, reduto da africanidade e da diversidade LGBTQIA+. Além de point da cena musical da cidade. Agenda da semana e reserva de mesa direto pelo insta.
Rua Lopo Gonçalves, 378. Cidade Baixa.
@povoadagastrobarBrilhamos em parques, praças, feiras, paradas, shows, etc. Fazemos questão de ser presença ativa nos eventos que descortinam e fortalecem as minorias e os pequenos empreendedores como a gente. Afinal, sobretudo, nossa essência é de luta e resistência.
Siga nosso insta para tomar seu chope geladinho e sem dramas nos melhores eventos de rua da cidade.
Leve o brilho da DaLuz para seu evento
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Nosso chope não contém aditivos sintéticos nem conservantes.
Aqui é só água, malte e lúpulo MESMO.
Barril de 20 litros.
Growlers e latas vendas à parte, sob consulta.
